Не знаю как у вас, а у меня от такой красоты слюнки текут! Но приготовила этот замечательный шашлык к сожалению не я, а моя невестка Юленька. Да-да. Юленька.( Кстати, фотографию тоже делала она). Именно так зовёт её мой сын, и мы все научились. Живут молодые дружно и постоянно стараются друг друга чем-то удивить и порадовать. Недавно они праздновали свои дни рождения (родились с разницей в один день, правда, в годы разные). Отмечать пошли в тир с компанией. Вот Юленька и придумала, чем можно порадовать гостей кроме катания шаров. Все блюда были необычными, красивыми, вкусными и, что немаловажно, переносными. Но шашлык на шпажке понравился больше всего! Такое блюдо украсит любой стол! Итак, начинаем готовить. Количество продуктов приготовьте исходя из количества гостей.
Нам понадобится примерно в одинаковых объёмах
-филе курицы
-помидоры “Чили”
-шампиньоны маринованные целые
-перец болгарский
-баклажаны.
А также
-соль и приправы, растительное масло
-ШПАЖКИ.
Баклажаны нарезаем кружками по 1 см толщиной и опускаем в подсоленную воду, чтобы ушла горечь. Если баклажаны крупные, то кружки разрежьте. Филе курицы немного отбиваем, солим, посыпаем специями, режем на небольшие кусочки и обжариваем на масле. Теперь достаём баклажаны, обсушиваем, солим, посыпаем специями и тоже обжариваем. Болгарский перец очищаем от семян и режем на небольшие кусочки. Берём шпажки и нанизываем все продуты по очереди, не забывая про грибы и помидоры. Шашлык готов. Подавать можно с любым салатным соусом.
