Как ингредиенты потребуются для приготовления сборной мясной солянки с грибами:
Любое мясо – свинина, говядина, курица.
Различные мясные деликатесы – 6-10 видов (также можно добавить и сосиски)
Грибы шампиньоны
Репчатый лук
Йогурт или сметана
Зелень
Лимон
Масло растительное или оливковое
Лавровый лист
Черный перец
Томатная паста
Маслины
Соленые огурцы
Обращаю Ваше внимание на тот факт, что солянку солить не нужно, так как она просаливается за счет колбасы, огурцов и маслин.
Как приготовить сборную мясную солянку:
Сперва обжариваем лук.
Добавляем томатную пасту и тушим.
После этого добавляем соленые огурчики.
На небольшие кубики нарезаем наше мясное ассорти.
Далее в кипящий бульон или попросту в кипящую воду добавляем сначала подготовленное мясное ассорти, дальше шампиньоны и огурцы с луком.
Варим 7-10 минут.
Потом один горошек черного перца, лавровый листик и нашинкованную зелень.
Выключаем готовую солянку и добавляем маслины (я забросила маслины за 3-5 минут до выключения супа).
Даем солянке настояться и подаем с лимоном и йогуртом или сметаной (кому что нравится).
