Чтобы приготовить гороховый суп с говядиной, нам потребуется:
Говядина – 400 грамм
Горох – 1 стакан
Лук
Картофель
Морковь
Растительное масло
Перец горошком
Лавровый лист
Укроп
Соль
Способ приготовления:
Заранее хорошенько промываете горох и на пару часов кладете его в емкость с водой.
Затем промываете и чистите морковь и лук.
Также моете мясо, после чего мясо, лук и морковь кладете в кастрюлю.
Далее включаете слабый огонь и ставите кастрюлю до двух часов вариться.
Солите, а в самом конце добавляете пару горошин перца и лавровый листик.
После этого достаете мясо и режете его на небольшие кусочки и опять отправляете в кастрюлю.
Дальше моете и чистите картофель и режете его кубиками.
Добавляете картофель и горох в бульон.
Потом измельчаете лук и натираете на терке морковь.
Все выкладываете на сковороду и обжариваете.
Добавляете в кастрюлю измельченный укроп и заправку по мере приготовления картофеля.
Спустя пять минут суп можете выключать.
