Приготовление овощного рагу по этому рецепту – моё любимое кулинарное занятие. Оно не требует много времени, но результат неизменно превосходный. В этой статье я буду собирать рецепты самых простых овощных блюд с различными видами мяса – коллекция на все случаи жизни или как готовить это блюдо так, чтобы оно никому не надоело? Обязательно приложу фотографии самых вкусных экспериментов.
Итак, рецепт этого рагу простой, быстрый, но блюдо полезное и вкусное. Калорийность его одна из самых приемлемых, особенно если использовать не жирное мясо, такое как куриное филе. Более того, в соответствии с концепцией здорового питания, овощное рагу по праву считается диетическим блюдом, плавно насыщающим организм, и не вызывающим подскоков сахара в крови, что положительно влияет на сосудисто-сердечную систему.
Как приготовить овощное рагу?
Основной рецепт приготовления включает в себя мясо, овощи и приправы. Мясо может быть любым, на Ваш вкус – свинина, говядина, курица, – как порезанное кусочками, так и смолотое в фарш. Мясо обжаривается в кастрюле с толстым дном вместе с луком, морковкой, протёртой на крупной тёрке и приправами, потом закидываем туда сразу все овощи, заливаем сметаной (тем больше, тем вкуснее) и тушим на медленном огне до готовности. Минут 20-30. Конечно, можно усложнить процесс приготовления и кидать овощи поочерёдно в зависимости от того, как быстро они готовятся.
Для того, чтобы вкус этого рагу не приедался, главное подбирать сочетание продуктов, которое обеспечит нам уникальный вкус, отличный от другого набора овощей и мяса.
Приятного аппетита!
