• Latest
  • Trending

Моченые яблоки в бочке: рецептура

04.04.2018
History of the Colorado Avalanche Hockey Club

History of the Colorado Avalanche Hockey Club

01.09.2023
Ski resorts in Colorado: the best places for travelers

Ski resorts in Colorado: the best places for travelers

01.09.2023
Colorado Defeats Calgary to Advance to Second Round of NHL Playoffs

Colorado Defeats Calgary to Advance to Second Round of NHL Playoffs

01.09.2023
Entrepreneurship in Boulder, Colorado

Entrepreneurship in Boulder, Colorado

01.09.2023
Small Business Opportunities in Colorado

Small Business Opportunities in Colorado

01.09.2023
Bloomberg bought the ranch a month after dropping out of the presidential race

Bloomberg bought the ranch a month after dropping out of the presidential race

01.09.2023
What influences the development of the economy of Colorado

What influences the development of the economy of Colorado

01.09.2023
How did the economy of Colorado develop?

How did the economy of Colorado develop?

01.09.2023
The economy of the state of Colorado: features and development

The economy of the state of Colorado: features and development

01.09.2023
Financing Options for Small Businesses Boulder

Financing Options for Small Businesses Boulder

01.09.2023
Natural Foods from the Boulder Company in Colorado

Natural Foods from the Boulder Company in Colorado

01.09.2023
“They have been lying since autumn”: a hike in the mountains led to a terrible find

“They have been lying since autumn”: a hike in the mountains led to a terrible find

01.09.2023
BritainNRent
Thursday, December 7, 2023
No Result
View All Result
  • State news
  • Real estate
  • Culture
  • Consumer market
  • Economics
  • Business
  • Sport
Colorado Newss
No Result
View All Result

Моченые яблоки в бочке: рецептура

04.04.2018

Давайте поговорим о бочках. Неожиданная тема, правда? Но я уверена, что это, как минимум, интересные объекты интерьера и способ вкусно приготовить соленья. Давайте посмотрим, как легко в ней можно приготовить вкуснейшие моченые яблоки!

В бочке можно готовить соленые арбузы, огурцы, помидоры, вино, пиво, квас и еще много других вкусных блюд. А одним из самых любимых продуктов зимой на Руси всегда были моченые яблоки. Конечно, сейчас мы, девочки, можем купить их в банках в супермаркетах, но вы уверены, что ими можно кормить малышей? Нам кажется, стопроцентно уверенными можно быть только в том, что ты приготовила сама. И, правда ведь, хочется отведать этих пряных кисло-сладких яблок зимой? Вот мы и расскажем о том, как можно их приготовить!

YOU MAY ALSO LIKE

Best Fine Art Museums in Colorado

Art in Colorado: Fundamentals and Stages of Development

Во-первых, нам потребуется кубельчик из дубовых клепок (московские и рязанские мастера делают не такие плотные бочки, и в результате яблоки могут насытиться наружным воздухом и получиться слишком мягкими). Во-вторых, нужно тщательно отсортировать яблоки: в сторону идут все летние сорта, а также все гнилые или надгрызенные плоды. Нам нужны только осенние красивые плотные яблочки средних размеров, которые идеально подходят для мочения.

Если у вас есть собственная дача и вы хотите замочить свои яблоки прямо там, в погребе, тогда знайте, что для этих целей лучше всего годится дубовый судзин – он обеспечит хорошие условия для мочения даже при перепадах температур и высокой влажности внутри помещения. Только сначала дайте своему урожаю пару недель отлежаться в сухом месте.

Положите пшеничную или ржаную солому на дно и по стенкам вашей бочки (2 кг на каждые 100 кг яблок), затем аккуратно разместите внутри бочки плоды – примерно на ? кади или судзина. Сверху снова прикройте соломой.

Потом следует приступить к подготовке рассола. Здесь всё строго: по 5 литров рассола на каждые 10 кг яблок. Вода обязана быть прокипяченой, но перед добавлением соли и сахара остудите ее до комнатной температуры. На каждые 5 литров нужно примерно 150-200 грамм сахара и 75-80 грамм соли (исходя из вашего вкуса). Как правило, в рассол также добавляют специальным образом обработанный солод: каждые 50-60 грамм солода нужно растворить в 0,5 литра воды, потом довести ее до кипения и продержать так примерно 15-20 минут.

Сразу рассчитывайте на то, что воды вам потребуется много. Это вам, конечно, не дубовая купель ручной работы, куда вода вообще заливается тысячами литров, но на среднюю бочку 40-70 литров уйдет точно. В принципе, для нас, дамочек, этот этап является самым сложным чисто физически. Так что заполнение бочки лучше доверить мужу – ему это тоже, уверены, будет интересно.

Ну а после того, как всё готово, и солод с рассолом залиты внутрь бочки, можно спокойно отдохнуть и подождать 2-3 месяца – к тому времени наши моченые яблочки как раз «созреют» и вы сможете насладиться их чудесным вкусом.

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Crypto Currency

Name Price24H (%)
DYOR
DYOR (DYOR)
$0.000020
20.53%
TICOEX Token
TICOEX Token (TICO)
$0.001366
0.64%
bitcoin
Bitcoin (BTC)
$16,528.06
-0.23%
ethereum
Ethereum (ETH)
$1,195.62
-0.12%
tether
Tether (USDT)
$1.00
0.03%
usd-coin
USD Coin (USDC)
$1.00
-0.03%
binancecoin
BNB (BNB)
$244.05
-0.65%
ripple
XRP (XRP)
$0.337819
-1.54%
Binance USD
Binance USD (BUSD)
$1.00
-0.04%
dogecoin
Dogecoin (DOGE)
$0.069576
0.31%

Recent News

History of the Colorado Avalanche Hockey Club

History of the Colorado Avalanche Hockey Club

01.09.2023
Ski resorts in Colorado: the best places for travelers

Ski resorts in Colorado: the best places for travelers

01.09.2023
Colorado Defeats Calgary to Advance to Second Round of NHL Playoffs

Colorado Defeats Calgary to Advance to Second Round of NHL Playoffs

01.09.2023
Entrepreneurship in Boulder, Colorado

Entrepreneurship in Boulder, Colorado

01.09.2023
Small Business Opportunities in Colorado

Small Business Opportunities in Colorado

01.09.2023
Bloomberg bought the ranch a month after dropping out of the presidential race

Bloomberg bought the ranch a month after dropping out of the presidential race

01.09.2023
What influences the development of the economy of Colorado

What influences the development of the economy of Colorado

01.09.2023

Don't miss

Что пьют в Италии?

22.06.2018

Ешьте блюда из капусты

14.08.2018

Installation of a dishwasher machine

24.08.2021

Popular

Characteristics of gas blocks

14.07.2022

Characteristics of the types of brick

19.07.2022

The tricks of the sale of the apartment

20.07.2022

Latest news

History of the Colorado Avalanche Hockey Club

History of the Colorado Avalanche Hockey Club

01.09.2023
Ski resorts in Colorado: the best places for travelers

Ski resorts in Colorado: the best places for travelers

01.09.2023
Colorado Defeats Calgary to Advance to Second Round of NHL Playoffs

Colorado Defeats Calgary to Advance to Second Round of NHL Playoffs

01.09.2023

© State of Colorado - coloradonewss.com, 2017-2022

No Result
View All Result
  • State news
  • Real estate
  • Culture
  • Consumer market
  • Economics
  • Business
  • Sport