Приготовить их сможет даже неопытный кулинар. Общее время приготовления – 30 мин. Общее время приготовления – 30 мин.
Ингредиенты (на 10 порции):
60 гр (1/4 стакана) легкого оливкового масла, и дополнительно немного масла для смазки форм для выпечки
225 гр (1,5 стакана) муки
1/2 стакана сахара (или заменителя сахара)
250 гр клубники, помытой, почищенной, крупно нарезанной
200 гр (3/4 стакана) натурального йогурта с низким содержанием жира
1 яйцо, слегка взбитое
Приготовление:
Разогреть духовку до 200°C. Подготовить 10 форм для выпечки объемом примерно 80 мл (1/3 стакана), смазать их маслом.
В большую миску просеять муку, добавить туда сахар и клубнику, перемешать. В центре этой смеси сделать углубление.
В отдельной чашке смешать йогурт, масло и яйцо, вылить эту смесь в углубление в муке. Хорошенько перемешать до однородной консистенции.
Распределить тесто одинаково между формами, поставить в духовку и выпекать 25 минут, или до готовности, проверить кексы на готовность можно зубочисткой.
Выложить кексы на решетку для охлаждения, подавать на стол к чаю.
Приятного аппетита!
