14.09.2017
Про шаурму знают многие, да не многие готовят ее дома! Для этого блюда больше всего подойдет тонкий армянский лаваш.
Ингредиенты
2 лаваша
300 гр. куриного филе
3 шт. картофеля
1 красный болгарский перец
150 гр. корейской моркови
200 гр. твердого сыра
20 гр. соевого соуса
Растительное масло
Соль и черный перец по вкусу
Для соуса
30 гр. кетчупа
20 гр. майонеза
3 веточки зелени
3 зубчика чеснока
Приготовление
Нарезаем филе под косым углом крупно, поливаем соевым соусом, оставляем на 15 минут. Затем добавляем не много растительного масла и обжариваем на сковороде до готовности, а потом порежем на мелкие кусочки.
Картофель очищаем и, нарезав брусочками, обжарим на растительном масле, с добавлением соли, до готовности.
Перец болгарский очищаем от семян и плодоножки и нарезаем вдоль на 8-10 частей.
Лаваш разрезаем пополам. В серединку листа выкладываем жареный картофель, щепотку корейской моркови, пару полосок болгарского перца, натертый сыр, и поливаем ложкой соуса. Заворачиваем конвертиком так, чтобы закрыть края по бокам, а затем и подсушиваем на сухой сковороде.
Соус. Смешиваем все ингредиенты для соуса, добавляем мелко нарезанную зелень и выжатый через пресс чеснок.
Приятного аппетита!
